Cuisine Japonaise
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Wasabi : épice japonaise
Wasabi est une épice japonaise qui est indispensable pour la cuisine japonaise surtout pour les Sushi et les Sashimi.
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Vin Japonais
Le raisin Koshu (甲州) est un cépage indigène japonais originaire d’Europe, typique et utilisé pour la fabrication du vin japonais. Il a été introduit au Japon au VIIIe siècle avec les enseignements bouddhiques.
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Miso : Fermentation de graines de soja
2 type of color, Aka miso ( red ) and Shiro Miso ( white ) . The color is determined by the type of soy beams, the production process and the length of fermentation period.
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Thé Vert Japonais
Le thé japonais est une boisson représentative de l’histoire et de la culture du pays. En japonais, on l’appelle Ryoku-Cha (緑茶, littéralement thé vert) ou Nihon-Cha (日本茶, littéralement thé japonais). Les japonais en consomment quotidiennement.
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Sauce soja
Origin of Soy sauce is from China, dating back to ancient time of China. we introduced the method how to make a soy sauce from china and produced in Kansai area in 600 century.
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Bière japonaise, Sapporo, Kirin, Yebisu et Asahi
Japón tiene una selección de cervezas que se pueden encontrar en cualquier supermercado, tiendas de conveniencia o en algunas máquinas expendedoras.
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Kakigori
Japanese summer food called “Kakigori” is made with ice that, through a special knife machine, turns it into snow.
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Cuisine spéciale de Harajuku : Tapioca et crêpes
Harajuku is a site in the city of Tokyo that is known for the “Kawaii” (Pretty, Cute) fashion, extravagant and different from any part of the planet.
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Kaiten sushi
El sushi es una comida japonesa apreciada en todo el mundo. Sin embargo, a pesar de su popularidad, los famosos restaurantes de la especialidad pueden ser bastante costosos Algunos ni siquiera ofrecen menús con precios, lo que dificulta que los clientes puedan pedir con confianza.
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Pâtisserie Japonaise : Wagashi 和菓子
La pâtisserie japonaise Wagashi représente la culture traditionnelle japonaise qui s’est peu à peu développée avec le temps en lien avec les saisons.
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Sake et brasseur de saké
Sake is Japanese aocohol made from rice, rice-fermented Koji, and water.
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Sushi
Sushi in now famous all over the world and it is off cours a typical Japanese cuisine.
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Gyudon : Bol de ternera
Gyudon es una comida radia para japonés como Macdonald, especialmente a hombre de negocios. Hay muchas Gyudon restaurantes en Tokio.
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Ramen
Le ramen est un plat emblématique du Japon, qui ne peut être comparé qu’au sushi en raison de sa popularité, non seulement à l’intérieur mais aussi à l’extérieur du pays du soleil levant. On dit que le ramen japonais est né dans le quartier chinois de Yokohama pendant la période Edo, et qu’il a évolué…
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Osechi Ryori
Osechi–ryori son regalos fundamentados en alimentos tradicionales japoneses que se hacen durante año Nuevo. La tradición empieza en la era Heian (794-1185).
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Sukiyaki
Sukiyaki is a typical contemporary Japanese dish featuring beef and we eat in winter time.
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Shabu shabu
Shabu Shabu is a kind of japanese hot pot. We put meat, vegetables in hot water and when cooked put into soy sauce or sesame sauce. We eat in winter time.
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Unagi – Anguilas –
Unagi es una pescado que estan en agua dulce y comemos en verano para nuestro cuerpo, para energía.
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Tonkatsu
It is a one or two-centimeter-wide pork chop that is breaded and fried, cut into bite-sized pieces, and usually served with julienned cabbage.