Sapporo est l’une des villes les plus récentes du Japon, puisqu’elle a été fondée à la fin du XIXe siècle.
L’événement le plus important est le festival de la neige de Sapporo en février, connu pour son concours de sculptures de glace ou de neige de différentes tailles.
Au Japon, Sapporo est connue pour la bière Sapporo et les ramen typiques à saveur de miso.
Le quartier des loisirs de Susukino est l’un des plus grands et des plus connus du Japon.
Il est situé sur un territoire qui était à l’origine occupé par les Ainus, des peuples de chasseurs-cueilleurs qui habitaient le nord du Japon depuis des millénaires.
Le shogun Tokugawa y avait fondé un comptoir commercial en 1821, au milieu de la période Edo.
Lorsque Hokkaido a été officiellement annexé au Japon en 1868 lors de la restauration Meiji, il a été décidé de fonder Sapporo en 1869 comme capitale de Hokkaido.
Pour sa planification, l’aide du gouvernement américain a été sollicitée, ce qui explique que le plan urbain de Sapporo, en forme de grille, soit différent des autres villes japonaises traditionnelles et similaire aux villes américaines.
Elle a obtenu le statut de « ville » le 1er août 1922.
Jusqu’à la fondation de Sapporo, Hakodate était la capitale et la plus grande ville d’Hokkaido et, jusqu’au milieu du XXe siècle, Otaru était plus peuplée que Sapporo.
Une expansion rapide dans les années 1930 et 1940 en a fait la cinquième ville du Japon.
L’aéroport de New Chitose a été construit à la périphérie de la ville.
Les Jeux olympiques d’hiver de 1972, qui se sont déroulés à Chitose en 1972, ont été les premiers Jeux olympiques organisés par la ville au Japon.