L’histoire
Le meilleur moyen de découvrir la vie quotidienne des Japonais est de visiter le marché !
Le marché de Nishiki (Nishiki-Ichiba en japonais) se trouve au centre de Kyoto, qui a plus de 400 ans d’histoire. Il est également connu sous le nom de « salle à manger de Kyoto ».
On y trouve du poisson frais, des légumes de saison et des produits alimentaires de bonne qualité.
Aliments sur le marché
On y trouve des ingrédients typiques de Kyoto, tels que le « Yuba » (peau de soja ou crème de soja, fabriquée à partir de graines de soja), le « Tsukemono » (cornichon japonais).
Il s’agit d’un marché couvert, de sorte que même lorsqu’il pleut, vous pouvez profiter du cadre de vie des habitants.
La rue du marché est très étroite et compte aujourd’hui plus de 130 boutiques.
Informations
Accès :
Depuis la station Shijo (métro de Kyoto) ou Kawaramachi (Hankyu) ou l’arrêt de bus Shijo Kawaramachi
Horaires :
Les magasins sont généralement ouverts de 9 à 17 heures. Certains magasins sont fermés le dimanche.