Culture

Tempura

Le Tempura est un assortiment de beignets typiquement japonais.

Ces beignets consistent en une pâte à frire fluide classique, à base de farine, de jaune d'œuf et d'eau glacée, dans laquelle on trempe toutes sortes de produits tels que des tranches de poisson, des fruits de mer et des légumes coupés en tranches.

Le Tempura seul n'a pas trop de goût et on le trempe dans une sauce ou à la croque au sel. Le mieux est de manger tout de suite dès que c'est sorti de la friteuse.

Le Tempura donburi est également un plat très populaire que l'on retrouve dans plein de menus.

Nous contacter