Le Japon dispose d’une sélection de bières que l’on peut trouver dans n’importe quel supermarché, magasin de proximité ou dans certains distributeurs automatiques.
La bière japonaise est délicieuse et est considérée comme l’une des meilleures au monde.
En 1853, on dit que la bière a été brassée pour la première fois au Japon par Koumin Kawamoto, un médecin hollandais, à la suite d’une description dans un livre hollandais. En 1886, la quantité de bière produite dans le pays a dépassé pour la première fois la quantité de bière importée.
Les bières japonaises les plus célèbres sont les suivantes :
- Asahi:
Le prédécesseur d’Asahi Breweries, Osaka Beer Brewing Company, a été fondé en 1889.
Son unique objectif était de produire une bière de classe mondiale au Japon. Utilisant des techniques de brassage allemandes traditionnelles, la société a introduit la bière Asahi. Cette bière a rapidement été adoptée comme bière nationale de haute qualité et, en 1903, elle était devenue la bière la plus vendue au Japon. En 1987, Asahi a lancé un nouveau produit qui l’a propulsé au sommet du marché et a changé à jamais l’industrie de la bière au Japon. En mars 1987, la bière ASAHI SUPER DRY a été lancée. Cette bière est vendue sous différentes présentations et tailles, et est la plus facilement disponible.
- Sapporo:
Sapporo est une bière rafraîchissante au goût vif et raffiné et à la finale nette. C’est la bière idéale pour accompagner tous les repas et toutes les occasions.
Sapporo est la plus ancienne marque de bière du Japon, fondée en 1876. L’histoire de cette bière a commencé avec l’esprit d’aventure de Seibei Nakagawa, le premier maître-brasseur formé en Allemagne.
Cette bière a un goût plus fort et plus riche. Elle est également facilement disponible dans tout le Japon.
- Yebisu:
La cerveza Yebisu se produce con malta y lúpulo premium 100% seleccionados. El sabor cremoso y espeso a malta es incomparable con otras cervezas. Las cervezas Yebisu son muy buenas. Al usar cebada tostada, Yebisu Premium Black ofrece un sabor crujiente y ligero con un profundo sabor a malta.
El nombre Yebisu hace referencia uno de los siete dioses de la fortuna, el dios Ebisu. En logo aparece el dios con una sonrisa amigable.
Esta cerveza se consigue en muchos lugares, pero tiende a ser un poco más cara que las anteriores.
- Kirin
Kirin est une entreprise japonaise qui fait partie du conglomérat Mitsubishi. Sa principale activité est l’industrie de la bière et elle possède 15 brasseries dans tout le pays.
Si vous aimez déguster une bonne bière, n’oubliez pas de goûter aux délicieuses bières japonaises lors de votre séjour au pays du Soleil-Levant.